As Avelãs da propriedade
agrícola da Albertengo
A família Albertengo acredita e investe em terras: em 2012, lançou um projeto agrícola para produzir avelãs do Piemonte IGP de Langhe em Alta Langa, conhecida como a melhor avelã do mundo.
Hoje, elas são produzidas na Tenuta San Giorgio Pian delle Violette em Levice, pequena cidade onde a terra é muito adequada para o cultivo de avelãs: até hoje, são 8 mil aveleiras plantadas em 15 hectares.
A colheita serve para fazer a cobertura e decorar o panetone Albertengo com avelãs inteiras.